• 核心技術過往經驗與成果

    細胞實驗

    以國內食品工業發展研究所提供之細胞與微生物為主,必要時再向國外ATTC購置。本聯盟現有小量細胞庫之建置,可提供實驗之使用與對外銷售。實驗包括毒性存活細胞測試、安全劑量細胞測試、細菌基因突變測試、細胞凋亡測試、免疫細胞分類、血球細胞計數與分類、免疫細胞抗體與細胞激素檢測、免疫功能性測試、細胞核酸與蛋白質檢測、細胞染色體異常分析、細胞週期檢測、癌細胞檢測、細胞移動檢測等。

    動物實驗

    為檢疫安全考量,以國家實驗動物中心提供之大、小鼠為限。實驗包括3天餵食急性毒性試驗、28天餵食亞急性毒性試驗、90天餵食毒性試驗、致畸試驗、致癌性試驗、繁殖試驗、生存實驗、游泳測試、骨質密度檢測、動物抗齲齒實驗、動物免疫調節實驗、各類疾病與癌症誘導模式等。檢測項目包括體重與食物消耗量、組織病理檢驗、血球檢驗、血液檢驗、血清生化檢驗、血糖檢驗、脂質和脂蛋白檢測、消化酵素活性檢測等。

  • 保健食品的發展過程中,最重要的目標之一即為獲得健康食品字號之國家認證

    本平台服務聯盟具有豐富進行健康食品功效評估核心技術之能力,已建立多項功效評估之平台,包含延緩衰老之阿茲海默症、調節血脂、不易形成體脂肪、糖尿病、護肝功能評估(酒精肝損傷、非酒精性脂肪肝、化學性肝損傷、肝纖維化)、抗疲勞等功能評估技術。具有完整且先進設備之細胞實驗室、實驗動物房、細胞與動物實驗技術,作為保健食品推向健康食品功效評估認證的動物實驗場所。

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